Introdução:
A maminha, corte macio e suculento, ganha um sabor especial com o toque do alho e do alecrim.
Ingredientes
- 1 peça de maminha (1,2 kg)
- 5 dentes de alho amassados
- 3 ramos de alecrim fresco
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Faça pequenos furos na carne e insira pedaços de alho.
- Tempere com sal, pimenta, alecrim e regue com azeite.
- Asse em forno a 200°C por 45 minutos (mal passada) a 1h10 (bem passada).
- Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Dica Extra: Asse batatas na mesma assadeira para absorver o sabor do assado.
